Как тушить говядину

Как тушить говядину

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете основное внимание уделялось «тушеной говядине» из-за ее богатой питательной ценности и мягкого вкуса. Особенно осенью и зимой большое внимание привлекает способ приготовления тушеной говядины. В этой статье собраны последние актуальные темы и предоставлено подробное руководство по приготовлению тушеной говядины, включая выбор материалов, этапы, методы и ответы на часто задаваемые вопросы.

1. Популярные темы, связанные с тушеной говядиной в Интернете

2. Подробные инструкции по приготовлению тушеной говядины

1. Выбор и подготовка материала.

РекомендуетсяГовяжья грудинкаилиговяжья рулька, жир и мышцы распределятся равномерно, и он не будет гореть долгое время. В недавней горячей дискуссии упоминалось, что импортная говядина зернового откорма имеет лучший эффект тушения.

2. Обращайтесь с едой

① Нарежьте говядину кубиками по 5 см и замочите в холодной воде на 1 час, чтобы удалить кровь.
② Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте ломтики имбиря, кулинарное вино и бланшируйте, чтобы удалить пену (недавние горячие поиски подчеркивают: после бланширования промойте теплой водой).

3. Процесс тушения

3. Краткое изложение новейших популярных методик.

1.Добавьте пиво вместо воды: Недавнее популярное видео Douyin показало секретный рецепт, который сделает мясо более нежным.
2.Боярышник ускоряет размягчение: Блогер Weibo, специализирующийся на еде, подсчитал, что 2 сушеных боярышника сокращают время тушения на 30%.
3.Добавляем соль поэтапно: Чжиху высоко оценил ответ и предложил за последние 20 минут добавить соль, чтобы мясо не затвердело.

4. Часто задаваемые вопросы

По данным различных платформ, за последние 10 дней более 82% успешных случаев использовали трехэтапный метод «бланширование – обжаривание – медленное тушение». Тем, кто впервые попробует, рекомендуется сохранить эту статью и скорректировать план приготовления с учетом последних горячих точек Интернета, чтобы тушеная говядина была сравнима с ресторанной.