Как сделать сливки с пигментами: горячие темы и практические советы по всей сети
Недавно дискуссии о настройке кремового цвета стали горячей темой среди энтузиастов выпечки. Будь то социальные сети или профессиональные форумы, существует большое количество пользователей, которые делятся своим опытом и вопросами. Эта статья будет сочетать горячее содержимое последних 10 дней для анализа методов регулировки кремового цвета для вас и предоставить структурированные данные для справки.
1. Основной принцип регулировки кремового цвета
Кремовая окраска является распространенной операцией в выпечке и в основном достигается путем добавления пищевого окраски. Различные типы кремов (такие как крем для животных, овощные кремы) по -разному реагируют на пигменты, поэтому выбор правильного пигмента и метода смешивания имеет решающее значение.
2. Сравнение популярных пигментных брендов и эффектов использования
| бренд | тип | Подходит для кремового типа | Эффект цветового рендеринга |
|---|---|---|---|
| АМЕРИО | Гель пигмент | Крем для животных/овощные кремы | Яркий, нелегко исчезать |
| Уилтон | Вставьте пигмент | Сажать крем | Сильна, нужно добавить в небольших количествах |
| Chefmaster | Жидкий пигмент | Крем для животных | Мягкий, легко смешивать |
3. Шаги и методы регулировки кремового цвета
1Выберите правильный пигмент: Выберите гель, пасту или жидкий пигмент в соответствии с типом сливок.
2Добавить небольшое количество несколько раз: Избегайте добавления слишком большого количества пигмента за один раз, что приводит к слишком темному цвету.
3Хорошо перемешать: Используйте электрический яичный венчик или перемешайте вручную, чтобы гарантировать, что пигменты полностью интегрированы.
4Тестовый цвет: Проверьте цвет эффекта на небольшом количестве сливок, а затем смешайте его на большой площади после удовлетворения.
4. Ответы на последние горячие вопросы
В: Почему мой крем легко исчезает после регулировки цвета?
О: Может случиться так, что пигмент не имеет низкого качества, или крем перегружен. Рекомендуется выбрать высококачественные пигменты и контролировать время прохождения.
В: В чем разница между кремом и кремом животных?
О: крем для растений имеет лучшую стабильность и подходит для пастых пигментов; Крем для животных должен быть аккуратно эксплуатироваться, подходящий для жидкости или гелевых пигментов.
5. Общая цветовая формула для регулировки кремового цвета
| Целевой цвет | Комбинация пигмента | Добавить пропорцию |
|---|---|---|
| розовый | Красный + белый | 1:10 |
| Монетный зеленый цвет | Зеленый + синий + белый | 1: 1: 8 |
| Таро Фиолетовый | Фиолетовый + белый | 1: 5 |
6. Что следует отметить
1Избегайте чрезмерного утилизации: Чрезмерное перемешивание приведет к разделению сливок, масла и воды, влияя на эффект регулировки цвета.
2Сохранение пигмента: Пигмент должен храниться подальше от света и использовать как можно скорее после открытия.
3Соображения здравоохранения: Попробуйте выбрать натуральные пигменты, чтобы уменьшить потребление искусственных пигментов.
7. Резюме
Регулировка кремового цвета является важной частью искусства для выпечки. Рационально выбирая пигменты и освоив навыки смешивания, могут быть легко достигнуты различные удивительные эффекты. Надеемся, что структурированные данные и практические советы в этой статье помогут вам лучше завершить настройку кремового цвета и создать удивительные запеченные работы.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
